Hai prenotato le tue vacanze a Sorrento e sei alla ricerca di consigli su dove mangiare?
Sorrento è una terra ricca di sapori genuini e offre ai suoi turisti la possibilità di intraprendere dei veri e propri tour enogastronomici per conquistarli con i suoi prodotti tipici: pomodori, agrumi, fior di latte, olio extravergine di oliva che tra l’altro sono gli ingredienti della tanto amata pizza napoletana.
Tra le pizzerie Sorrento spicca Pizzeria Aurora situata nella piazza principale, Piazza Tasso, e appendice del rinomato Ristorante O’ Canonico gestito dalla famiglia Terminiello dal 1898. I maestri pizzaioli della pizzeria Aurora propongono impasti particolari e svariate tipologie di pizza dalla più tradizionale pizza margherita, alla gustosa pizza salsiccia e broccoli, all’originale pizza ai salumi fino all’unica e orginale pizza Aurora. Una pizza di qualità lavorata seguendo le regole  della tradizione napoletana e con la giusta combinazione di ingredienti, impasto e cottura.
La pizzeria Aurora accoglie i suoi clienti in una ampia sala rustica interna dall’atmosfera calda e accogliente o nella terrazza esterna da cui si può guardare tutto il movimento di Piazza Tasso respirando l’aria tipicamente sorrentina di calore, cordialità e serenità.

L’ olio di oliva, bene prezioso della tradizione culinaria italiana, assume caratteristiche differenti a seconda della zona di produzione.
La penisola sorrentina è caratterizzata dal clima mediterennao, dalla natura vulcanica del terreno, da tipici terrazzamenti, tutte condizioni adatte alla coltivazione dell’olivo che risale a tempi antichissimi. La Punta Campanella era dominata da un tempio sacro alla dea Minerva e i pellegrini acquistavano sul posto l’olio per farne offerta alla divinità che già da i Greci era ritenuta inventrice delle olive e dell’olio.
Sono ben 13 i comuni della penisola sorrentina e dei Monti lattari, nonché l’isola di Capri, a essere zona di produzione e di lavorazione dell’ olio di oliva DOP della penisola sorrentina. La raccolta delle olive negli oliveti, che si estendono su terrazzamenti degradanti verso il mare, avviene rigorosamente a mano e deve essere effettuata entro e non oltre il 31 dicembre di ogni anno. La molitura, invece, deve avvenire entro e non oltre il secondo giorno della raccolta.
L’olio, che così si ottiene, presenta un colore dal verde al giallo paglierino, più o meno intenso, un profumo di fruttato di oliva e di erbe aromatiche e un sapore dolce con una lieve sensazione di amaro e piccante. Oltre al rinomato olio extravergine di oliva DOP è possibile acquistare squisite varianti: olio ai limoni di Sorrento , olio alle spezie, olio al tartufo.

Il Parmigiano-Reggiano è un classico famoso in tutto il mondo per il suo sapore eccellente e le alte proprietà nutritive perchè per ottenere 1kg di formaggio ci vogliono ben 16 litri del pregiatissimo latte della zona tipica, eccezionale per tenore di proteine e vitamine, per ricchezza di calcio e di fosforo.

I caseifici produttori del formaggio si trovano province italiane di Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova e Bologna.

Il Parmigiano Reggiano si produce, oggi come otto secoli or sono, con gli ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, con i buoni metodi antichi, con l’arte e la sapienza del casaro. E poi invecchia naturalmente per due anni e più; e anche questo è lavoro perchè bisogna pulire e rivoltare le forme, curarle, sorvegliarle e controllarne giorno per giorno la conformità al rigoroso standard di affinamento.

Gli amanti della buona tavola apprezzeranno il parmigiano in ogni occasione. L’impiego del Parmigiano Reggiano in cucina è davvero illimitato: dagli antipasti con scagliette, ai primi piatti grattugiato, nei carpacci, nelle frittate, nei secondi di carne e di pesce, nelle insalate e persino nei dolci. L’ideale è gustarlo accompagnato da miele di castagno e da un bicchiere di vino italiano Lambrusco.

RistorantiInItalia.net è la guida per mangiare nei migliori Ristoranti In Italia, propone i vari locali, pizzerie, trattorie, osterie e ristoranti,
suddivisi per regione, provincia e tipologia così da facilitare la ricerca del locale preferito.

Sono proposte tutte le differenti tipologie di ristorante, da quelli italiani ai ristoranti etnici ed internazionali, dai giapponesi e cinesi agli africani e messicani,
in modo da proporre locali per tutti i gusti.

La guida nasce con l’intento di dare uno spazio pubblicitario personalizzato per ogni locale e di fornire agli utenti una guida rapidamente e facilmente
consultabile per trovare i migliori locali in Italia.

Attualmente la guida copre le zone di Milano, Varese, Cremona, Venezia ed è in espasione nelle zone di Brescia, Bergamo e Como.

Da ottobre 2009 è inoltre iniziata una nuova iniziativa “Vinci e Mangia Gratis” che permette a tutti gli utenti di partecipare
all’estrazione di buoni gratuiti del valore massimo di 100 euro per due persone per mangiare gratuitamente nei migliori
ristoranti in Italia.

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ristoranti per cui si vuole partecipare all’estrazione e attendere la fortuna!!!

La Franciacorta non è soltanto la terra dei vini con le bollicine. In questa terra nascono dei formaggi di notevole prestigio e qualità. Parliamo per esempio del Bagoss< e del Fatulì, formaggi a presidio Slow Food. Il Bagoss ad esempio si è guadagnato la fama di Grana bresciano. La crosta è bruna, scura e consistente, la pasta è compatta e dura di color giallo paglierino; nelle forme più stagionate assume un colore più carico, con sfumature verdognole. Può essere presente una leggerissima occhiatura. Il sapore è deciso, l’aroma intenso. E’ tra i formaggi più rinomati d’Italia. Lo puoi comprare ondine su formaggi franciacorta

Il catering di Cucina Giuseppina ha sede nel cuore del Chianti, fra Firenze e Siena e si avvale di un esperienza decennale nell’accoglienza turistica nel campo della ristorazione.

Giuseppina Pizzolato è una capace insegnante di cucina tradizionale toscana che ha fatto della sua passione per la cucina un mestiere. Corso Cucina Toscana
I servizi che offriamo sono:e.

» Lezione di cucina: la lezione di cucina consiste nella preparazione di un pasto completo di tre portate, nella nostra scuola o a domicilio, sceglieremo gli ingredienti che la stagione ci offre per passare tre ore in allegria cucinando insieme.
» Giorno di cucina: nella giornata di cucina che Giuseppina ospita a Certaldo, dopo una colazione al cafè, gli studenti saranno condotti in giro per il mercato selezionando gli ingredienti con cui poi preparenno il pranzo nella scuola di cucina.
» Personal chef: se volete godere della buona cucina di Giuseppina nell’intimità della vostra casa o luogo di villeggiatura non vi resta che chiamare Giuseppina per seguire dalla A alla Z il vostro pranzo o cena, comprensivo di servizio alla tavola a cura dello staff.