Vuoi comprare un vino di qualità o fare un regalo ad una persona appassionata di vini ma non sai dove recarti?
La soluzione è a portata di click!
Puoi tranquillamente acquistare vino online grazie ad Italian Wine Selection. Italian Wine Selection è un’enoteca online che offre una vasta selezione di vini italiani, bianchi, rossi, rosè, ma anche spumanti e champagne moet chandon!

Potrete trovare inoltre anche bottiglie jeroboam e bottiglie magnum.
Nella sezione vini in offerta troverete anche le migliori offerte di vini, per acquistare vini a prezzi ancora più convenienti!
Approfitta ora della Promozione Estate: promozioni specialissime sull’acquisto di vini bianchi, spumanti e champagne!
leggi tutto…

Oggi focalizziamo la nostra attenzione su di un vino molto apprezzato sia in Italia che all’estero: lo spumante Franciacorta.
Lo spumante di Franciacorta nasce nel 1961, quando vengono prodotte le prime 3000 bottiglie, sulla base delle indicazioni dell’enologo Ziliani.
L’enologo della Berlucchi lo denomina come “Pinot di Francia”, è questa è una novità: è infatti la prima volta che l’indicazione di una zona geografica viene inserita su di un’etichetta.
Lo spumante Franciacorta è prodotto esclusivamente nella zona della provincia di Brescia. Il colore è paglierino, il bouquet ampio e composito.
Lo spumante Franciacorta viene prodotto adoperando Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay. La differenza con il cugino d’oltralpe champagne è costituita per l’appunto dal Pinot Nero, che va a rimpiazzare il Pinot Meunier.
Lo spumante DOCG di Franciacorta prevede tre versioni: bianco, rosè e satèn. Quest’ultima versione è certamente unica al mondo e si caratterizza per la bassa produzione di CO2, e quindi su di un sapore più pieno e rotondo.

Il vino, antichissima bevanda, da secoli accompagna i nostri pasti e i nostri momenti più speciali.
La parola “vino” deriva dal verbo sanscrito “vena”, cioè amare, dalla cui radice deriva anche il nome della dea venere.
Era quindi già amato in era neolitica, nato forse per caso dalla fermentazione accidentale di uva dimenticata in un recipiente. Solamente secoli e secoli hanno permesso la sua raffinazione mediante tecniche di vinificazione sempre più innovative.
La produzione vinicola su larga scala è iniziata circa 5000 anni fa, nel 3000 a.C. e da allora la sua commercializzazione ha seguito pari passo il suo sviluppo.
Dalle primitive cantine alle moderne enoteche, fino ad arrivare alle nuovissime enoteche on-line, sviluppatesi con l’espansione di Internet. leggi tutto…

Italy Wine Selection è un’enoteca on-line, nata dalla passione per il vino di due fratelli Marco e Tonino Terminiello, gestori del famoso ristorante “O’Canonico” a Sorrento.
La passione per la buona cucina si coniuga perfettamente a quella del buon vino.
I fratelli Terminiello si occupano personalmente della vendita on line di vini.
Prima di essere proposti al mercato i vini sono infatti degustati da Marco, che vanta una lunga esperienza come somellier, iniziata girovagando in tutte le cantine d’Italia alla ricerca del vino migliore,e giungendo alla conclusione che, alla fine, è proprio il vino italiano quello migliore al mondo.
E’questo il motivo per cui quasi tutti i vini proposti al ristorante e da Italy Wine Selection sono rigorosamente italiani.
Tonino Terminiello, invece, si occupa del marketing e delle pubbliche relazioni, gestendo direttamente l’e-commerce ed i rapporti con i clienti, promuovendo serate di degustazione ed occasioni speciali.

leggi tutto…

L’abbinamento tra vino e cibo può essere considerato una vera e propria arte: né il vino deve sovrastare il sapore del cibo né il cibo quello del vino.
Uno dei primi principi da seguire, come ben si sa, è quello legato alla stagione: la cucina estiva basata su primi piatti conditi con sughi leggeri e secondi a base di pesce o di carni bianche si abbina preferibilmente a vini bianchi, giovani e frizzanti, mentre la cucina autunnale o invernale ricca di grassi e strutturati richiede vini rossi, maturi o addirittura invecchiati.
Nel caso, però, di serate speciali o ricorrenze in cui si cena con aragosta o caviale una bottiglia di champagne sarebbe perfetta, in questo caso si parla di abbinamento “psicologico”.
Tutto ciò non basta per scegliere il vino più indicato per un piatto ma bisogna anche essere capaci di concordare o contrapporre vino e alimenti. Se, ad esempio, ci troviamo di fronte a preparazioni tendenzialmente acide le caratteristiche del vino devono andare a contrastare quelle del vino in modo da non aumentare la sensazione di acidità, nel caso, invece, di prodotti di pasticceria è giusto abbinare vini dolci. E questo è l’ abbinamento per contrapposizione e concordanza.
Insomma per effettuare il giusto abbinamento vengono coinvolti l’olfatto, il gusto e il tatto.
Se sei tra quelli che prediligono i vini italiani e vuoi avere la possibilità di scegliere tra più di 1000 etichette ItalianWineSelection è la migliore enoteca-online alla quale rivolgersi. Vanta 110 anni di attività nella vendita di vino e seleziona il meglio della produzione vinicola italiana.

Nel post precedente abbiamo visto come scegliere il vino al ristorante “bleffando” ovvero facendo finta di capirne qualcosa. Vediamo ora quali sono invece i passi della degustazione di un calice di vino, in modo da non avere più bisogno di bleffare!
La degustazione del vino si compone di tre fasi: analisi visiva, olfattiva e gustativa.
Inizialmente si comincia con l’esame visivo. Si osserva il vino nel bicchiere per valutarne il colore, la limpidezza, la consistenza e l’eventuale effervescenza.

Si passa poi all’esame olfattivo, ovvero a “odorare” il vino. Secondo i tecnici definiamo odori tutto ciò che arriva immediatamente al nostro naso, mentre vengono definiti “aromi” gli odori che rimangono in memoria nel nostro naso.

Quindi nell’analisi olfattiva va prima di tutto valutato se non si sentano altri odori, eventuali odori di tappo, legno, muffa o altro). Il profumo del vino in genere si divide in floreale o fruttato a seconda di quello che evoca. I vini più giovani tendono maggiormente al floreale, mentre quelli più invecchiati virano verso il fruttato. Nei vini invecchiati a lungo si avvertono anche odori speziati.

leggi tutto…