Le fragole: che bontà. Si dice che le fragole siano nate dalle lacrime versate da Venere a causa della morte dell’ amato Adone. Le lacrime della dea, precipitando dall’Olimpo sulla terra si trasformarono in piccoli cuori rossi, le fragole.
Non a caso si dice che le fragole siano un potente afrodisiaco. E quindi perché non sfruttare il loro potenziale in cucina?

Approfittiamone per preparare uno stuzzicante aperitivo fragole e champagne. Il procedimento è molto semplice: procurarsi delle fragole fresche, lavarle, asciugarle e metterle in una ciotola con uno o più cucchiai di zucchero.
Accompagnare ogni morso di fragole con un sorso di champagne.

Come dessert, continuando sul filone delle fragole, possiamo preparare dei muffin con panna e fragole.

Ingredienti (per 8 muffin):
130 g di farina
60 g di zucchero
50 g di burro
1 uovo
100 ml di panna per dolci
120 g di fragole
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pan degli angeli
100 g di panna da montare

Procedimento:
Mettere in una ciotola farina, zucchero, vanillina e pan degli angeli. In un’ altra ciotola mettere il burro fuso, l’uovo e la panna. Mescolare e amalgamare il tutto. Lavare con cura le fragole e tagliarle a tocchetti. Incorporarle all’impasto e versare nei pirottini. Infornare in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.

Lasciar raffreddare e decorare con ciuffetti di panna montata e metà fragola.
Da abbinare ad un flute di champagne o da un buon calice di vino. Puoi trovare dell’ ottimo vino online sul sito Italian Wine Selection che propone anche delle bottiglie speciali da collezione, oltre ad una vasta scelta di champagne francesi e spumanti italiani.

Tags: ricette afrodisiache