Essenza di Sapori

Lasagne, tortellini, cotechini, panettoni, spumante. Durante le feste è impossibile non esagerare un po’.
Sono in moltissimi che dopo l’ Epifania si trovano e fare i conti con la bilancia che protesta. Ma non per tutti è necessario passare subito alle maniere drastichee cominciare una vera a epropria dieta; basta seguire alcune dritte dei nustrizionisti, di quelle che loro non si stancano mai di ripetere e noi di non ascoltare. Vediamole un po’ insieme:

1 Bere tantissima acqua. Tutti dovrebbero bere almeno una bottiglia di acqua al giorno. Come riuscirci? Possiamo sforzarci di bere succhi a colazione , the verde o bianco durante al giorno e tisane depuranti la sera.  E tenere una bottiglia d’acuqa liscia sempre sulla scrivania.

2 Muoversi! Altro grande classico che i dietologi ripetono sempre: la palestra è importante ma non obbligatoria. possiamo evitare l’ascensore, andare a lavoro a piedi, passeggiare nel parco, camminare su e giù per le strade dello shopping più battute in periodo di saldi…ma con le snakers ai piedi! nuotare in piscina o, di questi periodi, perchè no, fare una puntata alla pista di pattinaggio..guadagnandone in relax ed in salute
3 A tavola, preferire una dieta ricca di verdure. Ovviamente non tutti abbiamo lo stesso metabolismo ed sbagliatissimo privarsi totalmente di qualunque alimento perché una dieta seria è soprattutto equilibrata. Ma alcuni tip sono validi per tutti.
4 Evitare antipasti ed aperitivi killer come pizzette, tartine, salumi vari, salse di ogni tipo sono ricchi di grassi e poco salutari. Seguire la regola delle 5 porzioni di verdura, legumi o frutta al giorno.

5 Il nostro obiettivo sarà di ridurre i carboidrati e di eliminare i grassi in eccesso o sostuirli con grassi più buoni: come? semplice! basta sostituire burro, strutto ed altri condimenti grassosi con un molto più nutriente olio extravergine di oliva, e lo stesso vale per le insalate che conviene condire solo con olio e sale piuttosto che con salsette saporite e ircche di grassi. Il piatto ideale quindi è una bella insalatona di verdure e frutta, un bel minestrone o una zuppa di legumi..condita con un filo di olio extravergine.

Per un piatto da vero goumet, aggiungilo a cottura ultimata a crudo. Scegli rigorosamente un olio extravergine di oliva DOP.  E buona remise in forme.