Stanco dei soliti piatti? Oggi ti proponiamo gli spaghetti al limone con i gamberetti.
Di facile realizzazione e di sicuro effetto, questa ricetta sorprenderà i tuoi ospiti con un gusto delicato e vivace, soprattutto se sei a corto di idee e non ti vuoi cimentarti in piatti elaborati.

Ingredienti per 4 persone:
500 g di gamberetti
350 g di spaghetti
1 spicchio di aglio
La buccia di un limone verde preferibilmente biologico e non trattato
Vino bianco
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.

Procedimento:
Grattugiare finemente la scorza del limone. Mettere a bollire una pentola per la pasta e contemporaneamente in una padella anti-aderente mettere 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio (se ami i sapori forti, puoi utilizzare l’olio al limone). Far rosolare a fuoco lento e non appena l’aglio inizia ad appassire aggiungere i gamberetti e il sale, innaffiando con un po’ di vino bianco.
Non appena il vino è evaporato, aggiungere gli spaghetti e mezzo litro di acqua di cottura e lasciandoli cuocere e coprendo il tegame con un coperchio. Se, una volta al dente, rimane ancora dell’acqua nella padella, rimuovere il coperchio e fare asciugare l’acqua in eccesso. E’questo il momento in cui si deve aggiungere la buccia grattugiata del limone, mescolando e amalgamando il composto e aggiungendo, a piacere, un po’ di panna da cucina.

L’olio d’oliva è un alimento sano e genuino che occupa un posto rilevante nella dieta mediterranea. La sua coltura ha origini antichissime, addirittura Omero lo chiamava “liquido d’oro”per la sua preziosità. Alimento semplice ma ricco di elementi essenziali, fu coltivato a partire dal V secolo a. C. nella parte est del Mediterraneo, per poi muoversi verso Ovest e verso il bacino Mediterraneo. Nel I secolo a. C. Plinio affermava che l’olio d’oliva italiano era “il migliore del Mediterraneo”, anche perché l’olivo è una pianta resistente, e quindi adatta a resistere alle torride estati e ai rigidi inverni del belpaese.
Le differenti tipologie di olio sono distinte in base al processo di spremitura delle olive, siano essi vergini o ottenuti mediante processi chimici e fisici. Un olio può definirsi “vergine” solo se vengono utilizzati metodi meccanici per la sua spremitura.
Inutile dire che il sapore finale dell’olio dipende diversi fattori, come il metodo di raccolta delle olive, il grado di maturazione del frutto, ma soprattutto dal luogo di origine delle olive. Ed è soprattutto quest’ultimo fattore che distingue un olio dall’altro e che ha reso Sorrento e la Penisola sorrentina famosa in tutto il mondo.
Ed è proprio in penisola sorrentina, precisamente a Sant’Agnello, che la famiglia Gargiulo, produce, con impegno e passione, da circa cento anni, olio extra-vergine di oliva. Negli anni ’70 la famiglia Gargiulo fonda la società Sorrentolio, che inizialmente esercitò solo attività di frantoio, per poi dedicarsi al confezionamento e alla commercializzazione dell’olio extra-vergine d’oliva. Per stare a spasso con i tempi oggi la società Sorrentolio si è trasformata in un e-commerce, capace di offrirti uno dei migliori prodotti della penisola direttamente a casa tua solo con un click! Oltre all’olio d’oliva tradizionale Sorrentolio propone anche olio aromatizzato alle spezie, all’arancia o ai limoni di Sorrento, olio d’oliva d.o.p. e olio biologico. Insomma, una gamma di prodotti pronti a soddisfare anche i palati più fini ed esigenti!
L’eccellenza di quest’olio di oliva è stata riconosciuta anche da diversi premi, come il riconoscimento di merito al premio nazionale Syrena d’oro nel 2005, o sempre nel 2005, il premio Slow Food come miglior olio d.o.p.
Comprare on-line l’olio Gargiulo è facile, veloce e conveniente, inoltre l’Olio Gargiulo propone anche eleganti confezioni regalo, per portare a tavola tutto il sapore di Sorrento, direttamente dal produttore al consumatore! Assaggiate anche gli oli aromatizzati al tartufo bianco o nero per deliziare il palato con sapori raffinati e decisi.
E come resistere ai sapori del frantoio come il miele, i sottoli o la frutta allo sciroppo? Per tutti i buongustai l’Olio Gargiulo propone tante idee, da regalare o da regalarsi! Deliziati anche tu con i sapori di Sorrento!

Chi lo dice che l’olio di oliva è nemico della salute e della forma fisica?
Alla base della dieta mediterranea, modello alimentare della gran parte dei paesi industriali, c’è proprio l’ olio extravergine di oliva che essendo ricco di antiossidanti naturali rallenta il processo di invecchiamento delle cellule e svolge anche una funzione protettiva per il nostro organismo.
E non solo! L’olio di oliva è noto come il più digeribile dei grassi, in quanto caratterizzato per il 75% da grassi monoinsaturi e per il 9% da grassi polinsaturi quelli da evitare per una dieta attenta alla salute e al corpo. I monoinsaturi invece stimolano la produzione della bile e favoriscono la digestione aumentando le difese immunitarie.
Insomma tanti i motivi per non rinunciare all’olio di oliva: stimola il metabolismo, favorisce la digestione, previene malattie cardiovascolari, elimina le tossine e previene la disidratazione della pelle
E quindi non bisogna sentirsi in colpa se si ha voglia di un’appetitosa bruschetta condita con olio extravergine e pomodorini freschi. E per chi non si accontenta esistono gli oli agli agrumi di Sorrento, gli oli alle spezie o al tartufo con quel sapore di novità che li rende anche più buoni.