Uno dei tratti distintivi dell’Italia e uno degli elementi che unisce questa nazione dal nord al sud è senza dubbio la cultura del vino che sempre più diventa anche punto di forza per il suo turismo.
Nel marzo 2011 è iniziata una rassegna di degustazioni di vini per celebrare in maniera inedita ed assolutamente originale l’unità d’Italia. leggi tutto…
Dal 2 al 4 novembre torna a Venezia, nel Westin Europa & Regina a Venezia, la decima edizione del workshop Winett.
Dimenticate le solite fiere e i soliti stands, il Winett è un nuovo workshop business to business, organizzato in base alla rivoluzionaria formula che “vende compratori ai venditori!”.
Ogni giornata sarà dedicata ad una specifica area geografica: il 2 novembre sarà la volta dell’Europa e quindi anche del vino italiano, il 3 delle Americhe e il 4 delle Asie.
Una bottiglia di vino italiano, l’ “Andrea” (Sangiovese 50%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 5%, Altri vitigni rossi 15%) dell’azienda vinicola umbra Monte Vibiano è stata battuta all’asta per la cifra record di 70000 euro. Una somma sicuramente elevata per l’acquisto vini italiani!
La dieta mediterranea è protagonista sulla nostra tavola nella prevenzione di malattie.
La salute, infatti, comincia a tavola, con gli alimenti giusti, come il vino, il caffè e, sentite, sentite, anche il cioccolato!
Il caffè riduce il rischio di trombosi venosa, mentre il caffè è un toccasana post- infarto.
Il cioccolato aumenta invece il potere anti-aggregante dell’aspirina.
Queste sono solo alcune delle conclusioni a cui sono giunti gli studiosi del 21simo International Thrombosis Congress, svoltasi a Milano dal 6 al 9 luglio presso l’ Hotel Marriott a Milano e presieduto dal Professor Pier Mannuccio Mannucci, professore ordinario di medicina interna all’Università di Milano e direttore della Clinica Medica presso la Fondazione IRCCS Ca’ Grande Ospedale Maggiore Policlinico di Milano.
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Ultime notizie sulla produzione di vino biologico: la Commissione Europea ha rinviato il voto degli Stati membri.
I 27 rappresentanti degli Stati membri dell’Unione europea hanno però espresso un parere negativo circa la regolamentazione della presenza di solfiti in una quantità pari a 100 mg al litro per i vini rossi e 150 mg al litro per i vini bianchi e rosè.
In linea generale, i paesi del sud Europa, ad eccezione del Portogallo, che si è espresso in modo negativo, hanno espresso tutti pareri positivi, mentre i paesi del Nord Europa, caratterizzati da una cronica e fisiologica carenza di sole, e che quindi hanno necessità di aggiungere i solfati nel vino prodotto per stabilizzare e far aumentare la gradazione alcolica del vino, hanno logicamente pronunciato un voto sfavorevole. leggi tutto…
Dalla Svezia le ultime novità per quanto riguarda i contenitori per il vino. Basta con le solite bottiglie da 0,75 cl, mezze bottiglie, litri e vini magnum, da oggi c’è la Milestone, comoda borsa con manici e spillatore dalla capacità di 3 o 5 litri.
Questa borsa è stata concepita sulla base del bag-in-box, senza, ovviamente, la scatola, ma c’è questa speciale borsa che diminuisce di volume, a mano a mano che il vino viene spillato. Proposto per gite di gruppo e tour enoturistici, questa novità svedese piacerà anche agli italiani?
Certo, ha il pregio di non rompersi facilmente, ma tra vini magnum e una Milestone vuoi mettere il piacere di stappare una bella bottiglia di vino da condividere in allegria?
Tra le ultime novità bisogna anche segnalare una speciale etichetta in 3D proposta dall’azienda biologica del Conegliano di Valdobbiadene, creata per il lancio delle bottiglie di vini magnum del Prosecco di Valdobbiadene DOCG. Quest’etichetta può essere letta solamente con gli appositi occhiali in 3D. Un’idea semplice ed innovativa, utile per far comprendere a tutti la differenza tra un vino DOC e un vino DOCG.
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